お知らせ

レビュー特典企画を実施しています!

2024年1月31日

購入商品のレビューをお書きいただけるお約束で、かつお生節1本(約200g)をご一緒にお届けいたします。

レビュー特典を実施している弊社オンラインショップはこちらです。上部ナビゲーションメニュー「OnlineShop」からでもアクセスできます。

レビュー特典を希望する方は、商品の購入時に備考欄に「レビュー書きます!」と記入してください。

備考欄に記載がなくレビューを書いても特典を受けることはできませんのでご注意ください。

※プレゼント在庫が無くなり次第、予告なく終了する場合がございますので、予めご了承ください。

ご希望の方はお早めにご応募お願い致します。

高知県産本枯節

全国で製造されている鰹節のうち、高知県産の鰹節は1%未満、高知県内の鰹節製造工場は3社のみとなっており、いずれも土佐市宇佐町で鰹節を製造しています。その製造会社の中でも、本枯節を製造しているのは弊社だけになってしまいました。

登録無形民俗文化財

播磨屋亀蔵と宮尾左之助は改良土佐節を確立した功労者で、土佐市宇佐の出身者です。その功績は宇佐浦にある改良土佐節発祥の碑にその名が刻まれています。その土佐節製造の技術が『我が国における海産物加工の技術の変遷を考える上で注目される』とし、登録認定を受ける運びとなりました。先人たちの偉業に対し敬意を持ち、和食のよさ、日本の旨み、出汁文化といった日本人として誇れるものを発信していきたいと考えています。

農林水産大臣賞

4年に一度開催される全国鰹節類品評会にて最高賞の農林水産大臣賞を受賞しました(2012年度)。現在行われているこの品評会は、江戸時代に流行した諸国鰹節番付が受け継がれているのだと思います。土佐節の品質の良さが昔から評価されていることを証明したいと思っています。